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“11月以來，盡管紐約原糖期貨價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅上行態(tài)勢，但國內(nèi)期現(xiàn)貨食糖價(jià)格卻表現(xiàn)不佳，市場情緒明顯看淡未來行情?！闭猩唐谪洰a(chǎn)研總部農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)研究員李依穗告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，究其原因，國內(nèi)糖市在南方主產(chǎn)區(qū)2025/2026榨季糖廠開榨加速之際，階段性供應(yīng)寬松預(yù)期施壓成為常態(tài)，新糖上市高峰臨近，貿(mào)易商、食品及飲料企業(yè)等采購趨于謹(jǐn)慎，市場價(jià)格正在承受現(xiàn)貨拋售壓力，期貨盤面則正在兌現(xiàn)廣西產(chǎn)區(qū)大幅增產(chǎn)至700萬噸的預(yù)期，預(yù)計(jì)后期在國內(nèi)增產(chǎn)和進(jìn)口數(shù)量難以有效下降的雙重施壓下，國內(nèi)糖價(jià)依然保持震蕩尋底的運(yùn)行狀態(tài)。

泛糖科技產(chǎn)業(yè)研究與戰(zhàn)略發(fā)展部部長劉芷妍表示，截至2025年12月8日，廣西2025/2026榨季已有55家糖廠開榨，雖然同比減少13家，但日榨蔗能力仍在43.65萬噸左右。與此同時(shí)，當(dāng)前云南2025/2026榨季已有15家以上的糖廠開榨，開榨糖廠數(shù)量和日榨蔗能力同比雙雙增加。另外，新疆和內(nèi)蒙古甜菜糖廠的生產(chǎn)整體推進(jìn)順利，預(yù)計(jì)甜菜糖總產(chǎn)量較為樂觀。

“綜合來看，廣西地區(qū)糖廠庫存陳糖在2025年11月中旬已全面出清，2025/2026榨季生產(chǎn)于11月15日正式啟動(dòng)，預(yù)計(jì)開機(jī)糖廠為74家，與上榨季持平。當(dāng)前市場對(duì)新榨季廣西產(chǎn)糖量高度關(guān)注，估產(chǎn)的分歧點(diǎn)聚焦前期干旱對(duì)單產(chǎn)的影響及成熟期多雨天氣對(duì)糖分積累的損害方面?！眲④棋f，泛糖科技產(chǎn)業(yè)研究團(tuán)隊(duì)已對(duì)廣西主要產(chǎn)糖區(qū)柳州、南寧、來賓、崇左的糖料蔗生產(chǎn)形勢進(jìn)行了調(diào)研，對(duì)甘蔗單產(chǎn)和總產(chǎn)量預(yù)估較好。

劉芷妍表示，受益于政府補(bǔ)貼政策刺激和近年來蔗價(jià)高位穩(wěn)定運(yùn)行的提振，廣西農(nóng)民種植甘蔗的積極性較高，更為重要的是廣西“退桉還蔗”“退果還蔗”措施得力，使得廣西甘蔗種植面積持續(xù)增長。廣西糖業(yè)主管部門的數(shù)據(jù)顯示，2025/2026榨季廣西甘蔗種植總面積預(yù)計(jì)為1234萬畝左右，為近10個(gè)榨季以來的峰值水平。

“目前，廣西甘蔗苗情基本和2024年同期相當(dāng)。據(jù)泛糖苗情監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)，截至2025年10月末，廣西甘蔗平均畝苗數(shù)約4250株，同比減少約100株，處于正常區(qū)間水平；甘蔗平均株高約275.76厘米，同比略低3.5厘米左右。總體來看，2025年5月以后，充沛的降雨及良好的光熱條件促使甘蔗長勢基本追平2024年同期水平?！睋?jù)劉芷妍介紹，甘蔗含糖分有所下降，預(yù)計(jì)出糖率回落。進(jìn)入2025年10月以來，廣西蔗區(qū)先后遭遇“樺加沙”“麥德姆”等強(qiáng)臺(tái)風(fēng)影響，臺(tái)風(fēng)帶來充沛降雨的同時(shí)也引發(fā)了部分蔗區(qū)甘蔗大面積倒伏，且持續(xù)陰雨天氣抑制糖分積累，不過，得益于土壤墑情良好，甘蔗出現(xiàn)上榨季中后期普遍嚴(yán)重蒲心化現(xiàn)象的概率較低，甘蔗含水量提升帶來單產(chǎn)改善，預(yù)計(jì)廣西甘蔗畝產(chǎn)將恢復(fù)到4.5噸左右，全區(qū)2025/2026榨季甘蔗入榨量預(yù)計(jì)為5535萬~5600萬噸，以產(chǎn)糖率12.3%~12.5%估算，廣西食糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)為680萬~700萬噸，將比上榨季增產(chǎn)34萬~54萬噸。截至2025年11月末，2025/2026榨季廣西已產(chǎn)糖13.39萬噸，同比減少37.85萬噸；混合產(chǎn)糖率9.29%，同比下降1.63個(gè)百分點(diǎn)。

在2025年11月初召開的2025/2026榨季全國食糖產(chǎn)銷大會(huì)上，中國糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長閆衛(wèi)民表示，預(yù)計(jì)2025/2026榨季全國食糖產(chǎn)量將繼續(xù)回升到1170萬噸左右。在此之前，我國食糖產(chǎn)量已實(shí)現(xiàn)了連續(xù)3個(gè)榨季的恢復(fù)性增長。不過，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長張崇和則在大會(huì)上表示，進(jìn)入2025/2026榨季，我國糖業(yè)發(fā)展仍面臨著新形勢、新問題：一是蔗糖水溶液及白砂糖預(yù)混粉的進(jìn)口量大，威脅食糖產(chǎn)業(yè)安全的形勢依然嚴(yán)峻；二是糖農(nóng)增產(chǎn)難增收，制糖行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營壓力上升；三是食糖消費(fèi)增長乏力。

我國海關(guān)等機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2025年10月我國食糖進(jìn)口量同比增加20.93萬噸，至74.62萬噸，2025年1月至10月累計(jì)進(jìn)口食糖390.16萬噸，同比增長13.69%。與此同時(shí)，2025年10月，糖漿與白砂糖預(yù)混粉進(jìn)口量雖然同比減少11.03萬噸，至11.56萬噸，但2025年1月至10月我國進(jìn)口糖漿和白砂糖預(yù)混粉總數(shù)量仍高達(dá)100萬噸，高于市場預(yù)期。

李依穗告訴記者，從全球糖市看，增產(chǎn)是“主要話題”，其中，預(yù)計(jì)印度2025/2026榨季甘蔗入榨量、產(chǎn)糖量增加顯著，而且增產(chǎn)預(yù)期在當(dāng)前正逐步轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，預(yù)計(jì)全球階段性供給趨于寬松，糖價(jià)上漲驅(qū)動(dòng)力量有限。