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近日，五糧液(000858)旗下五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“仙林生態(tài)酒業(yè)”）推出全新精釀啤酒品牌“風(fēng)火輪”，正式進(jìn)軍中高端精釀啤酒市場(chǎng)，產(chǎn)品建議零售價(jià)19.5元/瓶。

證券時(shí)報(bào)記者了解到，此次舉措是五糧液基于市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)變化，拓展年輕消費(fèi)群體的新嘗試。這標(biāo)志著，五糧液在品牌年輕化征程上，正式踏入精釀啤酒這一充滿(mǎn)想象力的新賽道。

當(dāng)前，白酒行業(yè)面臨年輕消費(fèi)者增長(zhǎng)減緩的大環(huán)境，五糧液希望通過(guò)低度化、年輕化產(chǎn)品線(xiàn)拓展，尋找新的增長(zhǎng)曲線(xiàn)；此外，打造“風(fēng)火輪”的全新精釀啤酒品牌，系結(jié)合宜賓哪吒之鄉(xiāng)的在地化優(yōu)勢(shì)。

此次跨界，五糧液意在精準(zhǔn)卡位國(guó)內(nèi)酒水消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性變化，考量了新銳人群、小鎮(zhèn)中年和資深白領(lǐng)這三大精釀啤酒消費(fèi)群體，核心聚焦的消費(fèi)者年齡段在25～49歲。需要指出的是，這些群體共同的特點(diǎn)是追求品質(zhì)、個(gè)性與文化體驗(yàn)，這正是精釀啤酒的核心價(jià)值主張。

中金公司研究報(bào)告預(yù)測(cè)，精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模將從2020年的100億元左右爆發(fā)式增長(zhǎng)至2025年的300億～400億元。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，未來(lái)五年國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)增速將持續(xù)領(lǐng)跑整個(gè)啤酒行業(yè)。

據(jù)仙林生態(tài)酒業(yè)啤酒項(xiàng)目負(fù)責(zé)人透露，接下來(lái)陸續(xù)還會(huì)有“1+1+1+1”的四大類(lèi)產(chǎn)品面世，涵蓋了主流精釀啤酒以及特色高端精釀啤酒品類(lèi)?！帮L(fēng)火輪”中式五糧精釀啤酒的推出，是五糧液品牌戰(zhàn)略的一次重要進(jìn)化，它不僅是產(chǎn)品線(xiàn)的豐富，更是品牌年輕化、國(guó)際化的有益探索。通過(guò)精釀啤酒這一國(guó)際化的品類(lèi)載體，融入獨(dú)特的“中式”五糧精釀元素。

據(jù)五糧液方面透露，“風(fēng)火輪”中式五糧精釀啤酒的誕生，源于五糧液技術(shù)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)達(dá)兩年多的潛心探索與系統(tǒng)研發(fā)。團(tuán)隊(duì)以全球化視野，深入剖析了從歐洲經(jīng)典艾爾到北美創(chuàng)新IPA等世界主流精釀啤酒的風(fēng)格精髓與工藝奧秘。

同時(shí)，依托對(duì)中國(guó)消費(fèi)者口味偏好的精準(zhǔn)洞察，將傳承千年的多糧固態(tài)發(fā)酵智慧與現(xiàn)代精釀工藝進(jìn)行創(chuàng)造性融合。五糧液的核心突破在于其獨(dú)特的“五糧”原料架構(gòu)，精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種優(yōu)質(zhì)谷物，不僅延續(xù)了五糧液白酒釀造的精髓，更賦予精釀啤酒前所未有的、層次豐富且極具辨識(shí)度的谷物基底風(fēng)味，并結(jié)合啤酒傳統(tǒng)釀造中麥芽、酒花的經(jīng)典原料，展現(xiàn)出“現(xiàn)代啤酒風(fēng)格與傳統(tǒng)五糧谷物的和美與共”。

五糧液方面表示，“風(fēng)火輪”精釀啤酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于其市場(chǎng)進(jìn)入策略，明確覆蓋中高端啤酒價(jià)格帶，以核心大單品“風(fēng)火輪”中式五糧精釀啤酒錨定主流市場(chǎng)價(jià)格與區(qū)域覆蓋。在渠道策略上采取“自營(yíng)基地市場(chǎng)×全國(guó)區(qū)域代理×品牌聯(lián)合”的復(fù)合模式，在核心重點(diǎn)區(qū)域（如華北、華東）將依托區(qū)域代理商、品牌聯(lián)合方等資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行突破。同時(shí)，精細(xì)化渠道運(yùn)營(yíng)，按KA（大型商超）、便超（便利店）、餐飲終端、大客戶(hù)團(tuán)購(gòu)分類(lèi)管理，線(xiàn)上渠道將充分利用五糧液集團(tuán)電商資源，并探索品牌定制等特殊渠道開(kāi)發(fā)。

“五糧液進(jìn)軍精釀啤酒并非簡(jiǎn)單品類(lèi)延伸，而是其品牌資產(chǎn)年輕化與消費(fèi)場(chǎng)景拓展的戰(zhàn)略性舉措?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)工坊啤酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)彭岳指出，“精釀啤酒的高品質(zhì)、輕社交及文化屬性，與五糧液的高端白酒品牌形象具有協(xié)同效應(yīng)，是其觸達(dá)年輕消費(fèi)者、打破傳統(tǒng)白酒場(chǎng)景局限的理想載體?！?/p>